一天只卖50碗的鲍鱼面，藏在奎星楼的“头牌”店里！

SQ927

要说成都市区哪里最能把美食、惬意、慢生活完美交融，我想，怕只有奎星楼。

地处闹市，但闹中有静，宽窄巷子抬脚就去。500米的老巷子，一半市井一半文艺，个人觉得比宽窄巷子更有逛头。

德式风格大楼，老旧墙面的涂鸦，无边落地窗的咖啡屋，无辣不欢的美食···文艺小清新和市井美食全在这条街上体现得淋漓尽致。

在奎星楼打头的一家新派川菜店，一直是我必来这条街的理由之一。奎星楼美食众多，它在二嬢鸡爪爪、冒焦火辣的夹缝下活得风生水起。

最爱他家鲍鱼面

每天只卖50碗

去晚明天请早

把鲍鱼和面完美结合，先用蒜茸焗过的鲍鱼鲜甜无比，蒜香融入在鲍鱼肉里，鲍汁包裹着面条，嗦进去的每一口都是幸福。

刚端上来像是一坨放在盘子里的纸。我们还微微有点错愕，以为点错了菜。直到打开，全桌惊呆···

每碗保证7-8只活鲍鱼

一碗面被各种臊子铺满

只见鲍鱼不见面

慢慢打开后，看到被鲍鱼铺得满满得一盘，看着就满足。鲍鱼颗颗饱满，口感嫩滑。

鲍鱼从大连空运

每一个都鲜活得板

扭动的鲍鱼生命力非常鲜活，在成都这样的内陆，得来鲍鱼不易，老板说不限量怕是裤儿都要卖落，所以忍痛决定每天只卖50份，卖完明天请早。

观看视频1分钟了解制作过程

吃不到鲍鱼面不捉急

还有这些必点菜

1

没有刺的鱼，没有壳的虾

吃货梦想在这里都能实现

特色烤鱼片

一鱼两吃的经典

每次来这儿吃饭，都是边抢位置边大喊一声老板留一份烤鱼片！烤鱼片汇聚了烧烤的焦香和小米辣熟油的刺激！并且！！！没有刺！没有刺！没有刺！

混合了藤椒小米辣熟油的浇头往上一淋，光是看看唾液腺就已经炸裂，清口水跟到冒......每吃一口都是直击灵魂的鲜嫩体验！

一条烤鱼剩下的鱼头和鱼骨都熬成了浓郁的酸菜鱼汤，老板一并送给你。吃过重口的烤鱼片后，嗦一碗酸菜鱼汤，幸福指数飙升！

裸奔坨坨虾

没有壳的虾

剥好皮，去了虾线的新鲜明虾被一勺勺秘制熟油直接烫熟，端上来的时候还冒着泡泡，熟油的香味立马霸占了整个鼻腔！

一整根坤虾肉干净清透地出现在吃货们面前，提起来油挂到肉，无沙线无虾壳，纯白甜肉质紧实还辣甜入味，吃进口非常Q牙。

2

除了鱼虾

碳烤系列比烧烤店还好吃

蒜香大排

蒜香深入骨髓

吃过他们家的蒜香瞬间对其他都爱不起来了，提前一晚上码料，蒜香味浓~到~骨~髓。

炭火一烤，所有的香料在热度下都充分的发挥了作用，油脂噗噗的往外冒，新鲜多汁，咬一口肉汁跟到就流进口腔里面。

碳烤五花肉＆猪鼻筋

炭火烤肉的食材变得焦香无比，同时锁住水分使肉质变嫩，一口一串，比深夜档口的烧烤摊还爽！

3

家家都有的菜

他家做出了特色

捞汁蛏子

酸辣的酱汁让胃口慢慢打开

以前吃的是捞汁花甲，而现在变身成了肥美的蛏子。风味不减、更加丰腴。

小米辣与芥末在醋的调和下综合发力，伴着蛏子的嫩肉入口，滋味慢慢散开，让人无限上瘾！

新派口口脆

口口爽脆，xuan味十足

口口脆也是重新设计过的，现在的主角是鲜黄喉。比起兔肚，它的爽脆口感更明显，吃了也不容易长胖哦~

糊辣小郡肝

浓浓熟油香，话家常必备

说起爽脆，小郡肝也是众多好吃嘴心底的朱砂痣。充满嚼劲，麻辣不腻，是话家常牙尖时刻的“好伴侣”，嘴巴不停，筷子不停！

4

这3款解辣神器

当然是先下手为强！

红糖豆花

中式布丁，浓浓豆香

为了给客人解辣海哥也是绞尽脑汁，新推出的红糖豆花可以说是很少女的味道。嫩滑的豆花豆香浓郁，配上红糖，就像是焦糖遇上布丁，立马化解了舌尖的燥辣！

相思红颜

小姐姐最爱的饭后甜品

这就是之前说的小番茄，它可是所有女生的最爱。加了桂花蜜的冰镇小番茄比传统的糖渍番茄更有风味，一口一个，还有爆浆的口感！

雪梨汤

奶奶款甜汤，温暖到心底

慢火熬煮的奶奶款雪梨汤绵密醇厚，喝一口便暖到心底。这也是这个季节最适合的解辣圣品哦~

5

成都吃客

做出让你感动的川菜

奎星楼的成都吃客，从来都是以味道取胜。老板海江哥在一钻进厨房，半天都不得出来，店里的每道菜都是他在小厨房专研的成果。

不管是成都本地人还是来成都旅游的游客，都被他家的味道征服。他们在这儿的每一口，都是川菜焕然一新的味道，都是成都安逸生活的味道。

【地址】奎星楼街8号

【电话】13666192694

【营业时间】12:00-14:00 17:00-21:30