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解暑的西瓜菜---简单易学

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发表于 2005-7-5 16:26:58 | 显示全部楼层 |阅读模式


凉拌西瓜皮
  主料:西瓜皮400克调味料:酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许制作方法:
  1、把瓜皮的红肉除净,瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除),切成片,放入容器内加盐腌片刻。
  2、瓜皮倒去盐水,加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均,即可食用。
        特点:清香爽口。

巧克力西瓜露
  主料:西瓜瓤100克,碎巧克力50克,冰雪碧一杯,樱桃1个制作方法:
  1、将西瓜切成丁,放在杯子里(大约小半杯)。
  2、放一些碎巧克力在杯子里。
  3、把冰雪碧倒入杯中,不要很满。
  4、将吸管穿过樱桃,斜放在杯中(若没有樱桃的话,放一根漂亮的吸管也成)。
       特点:又香又甜。

西瓜皮炒青椒
  主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许制作方法:
  1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。
  2、炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。
  3、加适量调料,起锅盛盘。
      特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

爆炒西瓜皮
  主料:西瓜皮400克调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许制作方法:
  1、将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。
  2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。
       特点:香甜微辣,为开胃佳品。

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 楼主| 发表于 2005-7-6 08:20:38 | 显示全部楼层
em48em48
冰冰凉哟
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发表于 2005-7-6 14:07:09 | 显示全部楼层
谢谢指点
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 楼主| 发表于 2005-7-7 09:03:22 | 显示全部楼层
瓜皮好瓜瓤也是解暑美味
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