乐农优选厨艺大赛---肉丝拌芸豆

詹公 · 发表于 2013-8-19 00:16:38

本帖最后由詹公于 2013-8-19 00:21 编辑

用料：肉丝香茹白醋白糖食盐味精芥末油或蒜泥

做法

1.肉、芸豆分别切成丝。

2.锅內加入清水烧开，放入肉丝焯熟装盘。

3.锅內加入清水烧开，放入芸豆丝焯熟，放入凉水中。

3.碗中加入适量白醋白糖食盐味精、芥末油调成汁(或依个人口味加入蒜泥)。4.把滤水后的芸豆丝、肉丝码入盘中，浇上调好的汁即可。
肉丝拌芸豆1.jpg

饭来伸手 · 发表于 2013-8-19 09:04:36

芸豆一定要熟才能食用，切记

陌上舞狐 · 发表于 2013-8-19 16:34:51

楼主多漏两手

花格衫 · 发表于 2013-8-20 10:25:56

看着这菜就觉得有水准~

记忆的碎片 · 发表于 2013-8-20 22:45:53

一看就是有道业的主啊

詹公 · 发表于 2013-8-20 23:36:42

陌上舞狐发表于 2013-8-19 16:34
楼主多漏两手

努力争取吧

詹公 · 发表于 2013-8-20 23:37:39

花格衫发表于 2013-8-20 10:25
看着这菜就觉得有水准~

谢谢夸奖。

詹公 · 发表于 2013-8-20 23:38:57

切好的肉丝。

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