【消暑家常菜，看我这一招】+菠菜拌粉丝

huaihuai · 发表于 2014-7-25 22:41:11

夏天当然是凉拌菜吃得多一些了，由于大力水手看得多，我最常做的就是菠菜拌粉丝了。

简单说说我的做法。

1.磕一个鸡蛋。

2.将鸡蛋打散。

3.菠菜洗好，把水控干。

4.等待菠菜控水的间隙里，就可以煎鸡蛋饼了。开小火，在锅里倒一点点油，晃匀，将蛋液均匀倒入锅内，然后轻轻摇晃，直到蛋液成一张薄饼为止。我学艺不精，做得不是特别好，切好以后是这样子的。

5.烧点开水，把菠菜烫一下。颜色变得鲜绿的时候捞出来就可以了。

6.把菠菜切成段，我不爱吃菠菜根，所以都扔了。

7.把菠菜和刚才切好的鸡蛋饼放在一起。同时把粉丝洗净，用热水泡上5分钟，捞出，和菠菜放在一起。

8.感觉颜色单调了一些，于是我又切了半根火腿肠，看上去感觉舒服多了。

9.加入适量的盐、鸡精和醋。

10.剥两粒大蒜，切成蒜末。

11.把蒜末放到菠菜里。

12.搅拌一下，大功告成，可以吃啦。

劳伦斯净水机 · 发表于 2014-7-26 09:54:16

简单又好吃，真不错

年迈心轻 · 发表于 2014-7-28 07:59:42

好。。。。。。。。。。

劳伦斯净水机 · 发表于 2014-7-28 15:41:15

简单，支持

飞行棋 · 发表于 2014-8-7 16:44:26

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