简单营养美味的红枣核桃花生酪走起

宝儿妈咪 · 发表于 2015-1-28 08:51:35

家里有个身体弱弱滴老母，一个吃饭挑剔的小屁孩，每个周末回家都得寻思做点好吃滴给老爸老公，还要做点有营养滴给那一老一小。红枣核桃花生酪走起！
配料：
干红枣少许（去核），核桃仁少许，花生50克，糯米20克，水250毫升（可以用奶代替，俺妈胃肠不好，所以用的水），糖（喜欢甜口的可以加，这里我没有加，儿子喝的时候我是熬好了最后放的蜂蜜，放糖桂花之类滴也不错）。
做法：
1.先将生的带皮花生，核桃和糯米一起浸泡3小时以上泡软，红枣洗净。

2.将泡好的花生，红枣，核桃仁和糯米放入搅拌机中加250ml水打成浆。

3.用筛网将浆中的渣滓过滤出来。

4.过滤好的浆加入糖（或不加），放入小锅中，小火加热，一定要一边加热一边搅拌，否则糯米成分会结块，回越来越稠，一直加热到冒泡即可关火

5.如果第4步没有加糖，喜欢吃点糖的亲稍凉后加蜂蜜，糖桂花，糖都是可以滴。我给老妈的没有放甜，儿子的放了蜂蜜。

小贴士：
1.花生我用的是干的带皮花生，也可以用新鲜的，不喜欢花生腥味的亲可以去红皮，就是损失了一部分营养，各有利弊啦 ~
2.糯米的加入是为了让酪浓稠，在煮的过程中会越来越稠
3.禁止用有加热功能的豆浆机来做，会结块无法过滤
4.过滤出来的渣，我称了一下差不多是110g，加了8g油，10g面粉和一点盐拌匀，拍成3厘米直接的小薄饼，放平底锅小火烙至两面金黄~也不错不浪费

别备注我好吗 · 发表于 2015-1-28 11:03:19

小编-布丁 · 发表于 2015-1-28 14:29:29

做的不错。小编都惭愧不会做饭

Niel~崔 · 发表于 2015-1-28 15:15:14

每次回家老妈都会给做这个吃很香

年迈心轻 · 发表于 2015-1-28 15:35:52

dachengzi · 发表于 2015-1-28 16:51:06

以后我也学着做只是说以后

無可取代 · 发表于 2015-1-29 12:46:56

男人的泪 · 发表于 2015-1-29 13:08:12

不错。

宝儿妈咪 · 发表于 2015-1-29 13:25:41

小编-布丁发表于 2015-1-28 14:29
做的不错。小编都惭愧不会做饭

哈哈。这很简单的，小编这么聪明，肯定一学就会

宝儿妈咪 · 发表于 2015-1-29 13:27:03

dachengzi 发表于 2015-1-28 16:51
以后我也学着做只是说以后

呵呵。很简单的

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简单营养美味的红枣核桃花生酪走起

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