枣庄特产~~~~~~~~~~

187040111 · 发表于 2008-12-28 20:49:51

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枣庄特产你知道~(*^__^*)

枣庄是我国石榴的主要产地。按其用途可分为食用品种和观赏品种两大类：食用品种有软籽、大青皮、大红皮、冰糖米等；观赏品种有重瓣红花石榴、重瓣白花石榴、墨石榴等。石榴单果重量平均为400—600克，最大的可达1500多克，富含蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等营养成分。石榴遍身是宝：石榴皮含鞣酸和微量生物碱，有涩肠止血、驱虫之功能，对于痢疾杆菌、伤寒杆菌等以及各种皮肤真菌具有抑制作用；石榴籽可以治疗消化不良、食欲不振和胃寒腹胀；石榴花阴干研末与铁丹同服，可使白发变为黑发；石榴叶制茶，可以清心、去热、明目等。

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作者：蒙古的大夫

2007-9-18 18:10 　回复此发言

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枣庄因多枣树而得名，枣树的栽培历史已有数千年，主要品种有圆铃枣、长红枣、冬枣等。枣除生食外，还可以加工成蜜枣、枣汁、枣酒等，具有养血安神、补脾健胃、降低胆固醇等作用。枣花蜜有“蜜中之王”之称。枣木质地细而坚硬，可用作雕刻的原料及制作硬质家俱

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作者：蒙古的大夫

2007-9-18 18:10 　回复此发言

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菜煎饼是枣庄有名的小吃，是用精制面粉烙成的直径约30—35cm的圆形薄饼夹入时令蔬菜与豆腐、虾皮、粉条、鸡蛋、花生油及各种调味品调制的馅，摊在鏊子上加热制成。蔬菜的品种及各种配料的添加根据个人的喜好自己选择。枣庄菜煎饼具有外酥内鲜、菜多味美、营养丰富的特点。大街小巷常可见到这种饼摊，深受城乡群众的喜爱。

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作者：蒙古的大夫

2007-9-18 18:11 　回复此发言

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羊肉汤是枣庄人的中式快餐，也是地方名吃。市区内羊肉汤馆众多，因配料、煮制方法等不同而风味各异，较有名的有道北羊肉汤馆、白米氏羊肉汤馆和西集羊肉汤馆等。枣庄羊肉汤特点是不腥不膻、香味醇浓。羊肉属温性，汤具有养胃健脾、清肠进补的功效。给断奶的孩子喂几勺羊肉汤，可以起到清奶肠、增食欲的效果。枣庄人有暑天喝“伏羊”的传统，每逢入大暑，几乎家家都喝，市区内几百家大大小小的羊肉汤馆也几近爆满。到枣庄来，您可别错过品尝的好机会。

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作者：蒙古的大夫

2007-9-18 18:11 　回复此发言

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哇塞~~
谁带我去吃呀`

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作者： 60.216.232.*

2007-9-18 18:12 　回复此发言

6

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辣子鸡是枣庄的地方名吃，最具风味的要数用7—8个月龄、重约半公斤左右的小草鸡，佐以酱油、味精、食盐、新鲜辣椒等精心炒制而成，具有香辣可口、色香味俱全的独特风味。辣子鸡是枣庄人饭桌上的压席菜，一盘香气四溢、红绿辉映的辣子鸡端上来，你就明白菜齐了。

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作者：蒙古的大夫

2007-9-18 18:12 　回复此发言

7

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以枣庄东郊牛角岭李二锅、郭家甲鱼汤馆最为有名。主要以新鲜野生甲鱼为原料，制作各种甲鱼菜肴，以其口感鲜美而著称。甲鱼全身是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。甲鱼对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还能调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能；甲鱼血可作补血剂，将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值；甲鱼卵可治久疟，久痢。

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作者：蒙古的大夫

2007-9-18 18:13 　回复此发言

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枣庄市是樱桃的重点产区，樱桃早在明朝就已经成为本地主要栽培的果树之一。主要品种有：大窝楼叶樱桃、尖叶樱桃、黄樱桃、朱砂樱桃和大红樱桃等。大窝楼叶樱桃主要产于市中区齐村镇，该镇1996年被中国农业部命名为中国樱桃之乡。该品种个大、仁小、色紫、质细而多汁、皮薄肉厚，带有麦黄杏的香味，药用价值很高，平均单果重1—2.5克，远销北京、天津、南京、上海等地。樱桃具有较高的营养价值，其蛋白质、糖份、磷、铁等的含量均高于苹果数倍，适当食用可和胃健脾、固精益气。

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作者：蒙古的大夫

2007-9-18 18:13 　回复此发言

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主要产于孟庄镇里筲村，面积达3000余亩，年产花椒3万公斤。花椒7月底、八月初成熟。功效：除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

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作者：蒙古的大夫

2007-9-18 18:14 　回复此发言

10

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酸枣仁是鼠李科植物酸枣的成熟种仁，供药用，其性平，味甘、酸。具有收敛津液、善补肝胆、宁心多种功能，是安神的良药，主要用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津少口渴等症状。枣庄酸枣树较多，酸枣仁资源丰富，年产量可达20多万公斤，是山东省酸枣仁的重点产区之一。

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作者：蒙古的大夫

2007-9-18 18:15 　回复此发言

187040111 · 发表于 2008-12-28 21:18:34

口水啊。。。。。。。郁闷。忍不住~~~~~~~

济南智凯科技 · 发表于 2008-12-28 21:39:19

真是忽略了，好容易回家一趟，忘记了稍带几份辣子鸡了！

三毛钱 · 发表于 2008-12-31 01:05:09

em12

187040111 · 发表于 2009-1-5 21:30:18

em49 em49 em49

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